VIDEO: Süßkartoffeln mit Erdnusssoße
ZUTATEN:
* Süßkartoffeln (Topinambur)
* 1/4 Tasse der cremigen Rok's Erdnussbutter
* 1 Prise Salz und Pfeffer
* Olivenöl
ZURBEREITUNG:
Den Backofen auf 200 ˚C vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Mit Pfeffer und Salz würzen und mit Olivenöl übergießen. Im Backofen 25–30 Minuten backen.
Die gemischten Nüsse zerhacken. Dann die Erdnussbutter aufwärmen und über die gebackenen Süßkartoffeln gießen. Das Ganze mit den zerkleinerten Nüssen bestreuen.
REZEPT VORBEREITET VON: Malinca
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