Dinkelbrot
ZUTATEN:
* 0,5 kg Dinkelmehl
* 0,5l Mineralwasser
* 1 TL Olivenöl
* ½ Päckchen Weinstein
* 1 TL Salz
ZUBEREITUNG: Dinkelmehl mit Weinstein gut mischen, dann Mineralwasser, Olivenöl und Salz dazu geben. Alle Zutaten mit einem Kochlöffel verrühren. Die flüssige Masse, die man so erhält in eine Backform geben, in die man vorher noch Backpapier geben muss. Das Brot 45 Minuten bei 180 Grad Celsius backen. Es ist gut, wenn man den Backofen vorheizt. Als das Brot gebacken ist, wird die Kruste mit lauwarmen Wasser besprüht und dann in ein Tuch gewickelt. So wird das Brot zarter.
REZEPT VON: Nives Jakopič
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