VIDEO: Ein schneller Gemüseauflauf
Die Zubereitung eines schnellen Gemüseauflaufs ist einfach und doch schmeckt er ausgezeichnet. Man kann ihn mit Hilfe der Zutaten, die hier erwähnt sind zubereiten, oder Gemüse nach eigenem Geschmack benutzen. Für eine Fleischvariante kann je nach wünsch auch Parmaschinken zugegeben werden.
ZUTATEN:
* 300 g Zucchini
* 150 g Kirschtomaten
* 2 Paprika
* 150 g Karotten
* 1 Zwiebel
* 3 Eier
* 120 g Sauerrahm
* 80 g geriebener Käse
* Kurkuma
* Basilikum
* Himalaya-Salz
* Pfeffer
* Oregano
* 30 g Prosciutto
ZUBEREITUNG: Das Gemüse auf kleine Stückchen schneiden, in das Backblech schütten und ein bisschen durchmischen. 3 Eier sprudeln, Sauerrahm zugeben und gut durchmischen. Die Masse dann über das Gemüse, das auf dem Blech ist, verschütten. Noch ein bisschen Käse zugeben und leicht mischen. Mit Pfeffer, Kurkuma, Salz, Basilikum und Origano würzen. Am Ende kann man noch Parmaschinken dazugeben und aufmischen. Den Auflauf 30 Minuten auf 190 °C backen.
ZUBEREIZUNGSZEIT: 45 Minuten
REZEPT VORBEREITET VON: Malinca Andreja
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