Walnuss-Kipferl
ZUTATEN:
* 200 g Bio-Butter
* 200 g Dinkel-Vollkornmehl
* 100 g Weizen-/Dinkelweißmehl
* 80 g Erythritol (Sie können auch einen anderen Süßstoff verwenden)
* 100 g gemahlene Nüsse
* 1 Ei
ZURBEREITUNG: Die Butter und alle anderen Zutaten gut durchkneten. Den Teig mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen. Die Kipferl formen und sie auf eine Auflaufform legen. Aus diesen Zutaten bekommt man ca. 2 große Backbleche mit Kipferln. Bei 180 Grad backen, ca. 12-14 Minuten. Wenn sie fertig sind, kann man sie mit Staubzucker bestreuen oder teilweise in geschmolzene Schokolade eintauchen.
ZUBEREITUNGSZEIT: 30 Minuten + Abkühlen
VORBEREITET VON: Malinca Andrea
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