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Weißes Weizenmehl ist aus Weizen, das aus ökologischem Landbau kommt, gemacht. Es geht um eine Mehlsorte, die in den Haushalten am häufigsten benutzt wird. Im Gegensatz zu Vollkornmehl werden bei diesem Mehl die Kleie und die Spelze entfernt.
Glattmehl unterscheidet sich von griffigem Mehl nach der Art des Mahlens und in der Größe der Mehlpartikel. Wegen der Zusammensetzung ist dieses Mehl sehr geeignet für die Zubereitung von Gebäck und Brot. Es enthält keine künstlichen Zusatzstoffe und ist nicht mit Chemikalien gebleicht. Beim Backen mit glattem Mehl bekommt man weniger Teig, als wenn man griffiges Mehl benutzt. Der Teig wird aber schneller aufgehen. Wenn man griffiges Mehl benutzt, muss man mehr Flüssigkeit benutzen.
Weißes Weizenmehl wird bei der Zubereitung von Gebäck, Brot, Kuchen aus Hefeteig und Desserts aus Strudelteig benutzt.
Inhalt: 100 % glattes und weißes Weizenmehl aus ökologischem Landbau
Nettomenge: 1 kg
Hergestellt in: Landwirtschaft EU
ÖKO – bedeutet, dass das Produkt eine Euro-Blatt Zertifizierung hat und diese versichert, dass minimal 95 % der Zutaten im Produkt, die einen landwirtschaftlichen Ursprung haben, auf eine ökologische Weise angebaut sind (die Erwerbung erfordert die Einhaltung von strengen europäischen Vorschriften).
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