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Immer frisch gemahlenes Hirsemehl aus ökologischem Landbau ist aus den Hirsekörnern gemacht. Hirse ist die älteste kultivierte Pflanze und eine der ersten Getreidesorten, die man in Europa planmäßig für die Ernährung der Menschen angebaut hat. Hirsemehl kann man beim Backen von Brot und anderen Backwaren benutzen. Tausend Jahre vor unserer Zeitrechnung haben die Hirse für Ernährungszwecke schon die Kelten angebaut. Für die Slaven sind Speisen aus Hirse ein Symbol der Fruchtbarkeit gewesen. Ab Mittelalter sind Hirse und Hirsebrei jeden Tag auf dem Menü gewesen. Hirse war das Essen der Armen und am Ende des 20. Jh. hat sich die Produktion ein bisschen verringert. Die biodynamische und ökologische Landwirtschaft haben den Anbau von Hirse wieder vergrößert. Die alten Schriften erwähnen Hirse als eine Heilpflanze.
Hirsemehl kann man bei der Zubereitung von Teig für das Brot dazu geben. Wenn man nur Hirsemehl benutzt, muss man wissen, dass das Brot ein bisschen krümelig wird. Hirsemehl ist auch ein tolles Verdickungsmittel.
Inhalt: 100 % Hirsemehl aus ökologischem Landbau
Nettomenge: 500 kg
Hergestellt in: Landwirtschaft EU
ÖKO – bedeutet, dass das Produkt eine Euro-Blatt Zertifizierung hat und diese versichert, dass minimal 95 % der Zutaten im Produkt, die einen landwirtschaftlichen Ursprung haben, auf eine ökologische Weise angebaut sind (die Erwerbung erfordert die Einhaltung von strengen europäischen Vorschriften).
Nährwert pro 100 g
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