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Hirsebrei aus ökologischem Landbau ist eigentlich geschälte Hirse, die man auf verschiedene Weisen verwenden kann. Es geht um die älteste kultivierte Pflanze, die einmal als „das chinesische Getreide“ bekannt gewesen ist und eine der ersten Getreidesorten, die man in Europa planmäßig angebaut hat. Tausend Jahre vor unserer Zeitrechnung haben die Hirse für Ernährungszwecke schon die Kelten angebaut. Das haben die archäologischen Funde gezeigt. Für die Slaven sind Speisen aus Hirse ein Symbol der Fruchtbarkeit gewesen. Ab Mittelalter sind Hirse und Hirsebrei jeden Tag auf dem Menü gewesen. Hirse war das Essen der Armen und am Ende des 20. Jh. hat sich die Produktion ein bisschen verringert. Die biodynamische und ökologische Landwirtschaft haben den Anbau von Hirse wieder vergrößert. Die alten Schriften erwähnen Hirse als eine Heilpflanze.
Hirsebrei mit 3 dl Wasser übergießen und 15 min kochen, bzw. so lange, dass das Wasser ganz verdunstet. Hirsebrei kann man als eine eigenständige Speise essen oder als eine Beilage und sogar Dessert servieren.
Inhalt: Hirsebrei aus ökologischem Landbau
Nettomenge: 500 g
Hergestellt in: Landwirtschaft EU
ÖKO – bedeutet, dass das Produkt eine Euro-Blatt Zertifizierung hat und diese versichert, dass minimal 95 % der Zutaten im Produkt, die einen landwirtschaftlichen Ursprung haben, auf eine ökologische Weise angebaut sind (die Erwerbung erfordert die Einhaltung von strengen europäischen Vorschriften).
Nährwert pro 100 g
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